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こだわりの食材について
丁寧に解説

焼鳥や自慢の料理の数々、料理への想い、さらにお店の日常の様子などをお伝えしています。焼鳥の部位ごとの美味しさや、食材選びのこだわり、丁寧な焼き加減の工夫についても、詳しくご紹介しています。また、丼ものや定食、豊富なおつまみメニューと、それぞれのお酒に合ったお料理の組み合わせもご案内しています。

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